山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會成立，龍大美食當選副會長(cháng)單位

預制菜産(chǎn)業發展如火如荼，衆多(duō)企業布局和競逐這一萬億賽道，各地相繼出台政策推動産(chǎn)業高質(zhì)量可(kě)持續發展。3月14日，由山(shān)東省農業農村廳、山(shān)東省畜牧獸醫(yī)局指導，山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會主辦(bàn)的山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會成立大會在濟南舉辦(bàn)。

會議宣讀了山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會批準文(wén)件，完成了第一屆會長(cháng)、副會長(cháng)單位的選舉工(gōng)作(zuò)，龍大美食當選為(wèi)聯合會副會長(cháng)單位，龍大美食董事長(cháng)餘宇當選為(wèi)副會長(cháng)。同時，山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會、中(zhōng)國(guó)預制菜數字産(chǎn)業大廈在會上揭牌。

在“一體(tǐ)兩翼”總體(tǐ)發展戰略下，龍大美食核心聚焦預制菜業務(wù)發展，以研、産(chǎn)、銷的全國(guó)化拓展當好産(chǎn)業發展的領頭羊。作(zuò)為(wèi)聯合會副會長(cháng)單位，将深度鏈接各會員企業，實現信息同步、資源互通，共同打造山(shān)東預制菜發展高地。

成立聯合會打開預制菜産(chǎn)業新(xīn)格局

預制菜一頭連接着地頭，一頭連接着餐桌，通過上下遊資源聯動打通全産(chǎn)業鏈條，将有(yǒu)效推動和刺激區(qū)域産(chǎn)業經濟升級。而山(shān)東是農業和畜牧業大省，具(jù)有(yǒu)預制菜産(chǎn)業發展的先天優勢。

據悉，山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會成立後，将緻力于聯動上下遊産(chǎn)業企業，暢通政企溝通渠道，依據會員單位不同發展方向，成立專委會，選拔聘請優秀企業和行業研究院代表作(zuò)為(wèi)牽頭單位，積極推動各領域預制菜産(chǎn)業發展。

聯合會彙集并串聯起龍大美食等山(shān)東省預制菜産(chǎn)業鏈企業，構建起預制菜創新(xīn)發展的新(xīn)型合作(zuò)機制，強化山(shān)東預制菜産(chǎn)業集群的協同性，助力山(shān)東在萬億市場規模的預制菜産(chǎn)業發展中(zhōng)創造新(xīn)天地，讓預制菜成為(wèi)助力鄉村振興、區(qū)域經濟發展和國(guó)内國(guó)際雙循環的關鍵力量。

同時，通過聯合會搭建的山(shān)東省内預制菜産(chǎn)業對接平台，将進一步加強預制菜行業規範自律管理(lǐ)，全面提升預制菜研發水平、冷鏈物(wù)流、市場規模，實現山(shān)東省預制菜産(chǎn)業發展的提質(zhì)增速。

政策推動百強企業建設及市場規範

2023年中(zhōng)央一号文(wén)件首提預制菜，為(wèi)産(chǎn)業發展注入一針“強心劑”。今年山(shān)東省政府工(gōng)作(zuò)報告中(zhōng)也提出将啓動預制菜“十百千”培育行動，即在全省培育預制菜“十大品牌、百強企業、千優産(chǎn)品”，打造一批質(zhì)量過硬、社會認可(kě)度高的預制菜特色品牌，培育一批産(chǎn)業鏈條完整的預制菜頭部企業，開發消費者認可(kě)、市場占有(yǒu)率高、具(jù)有(yǒu)示範引領作(zuò)用(yòng)的預制菜産(chǎn)品。

此外，在各地大力推進預制菜發展的趨勢下，山(shān)東省去年12月發布了《關于推進全省預制菜産(chǎn)業高質(zhì)量發展的意見》，提出以搶占預制菜産(chǎn)業發展制高點為(wèi)目标，到2025年，全省預制菜加工(gōng)能(néng)力進一步提升、标準化水平明顯提高、核心競争力顯著增強、品牌效應更加凸顯，預制菜市場主體(tǐ)數量突破1萬家、全産(chǎn)業鏈産(chǎn)值超過1萬億元。

在此背景下，山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會的成立恰逢其時，将助力預制菜成為(wèi)延長(cháng)農業産(chǎn)業鏈條、提高農産(chǎn)品加工(gōng)增值水平、促進農民(mín)增收緻富的新(xīn)興産(chǎn)業。

龍大美食依托于上遊資源型企業的優勢，在預制菜的發展中(zhōng)構建起“原料-車(chē)間-餐桌”的強全産(chǎn)業鏈閉環，占據發展先機。作(zuò)為(wèi)山(shān)東省本土企業和聯合會副會長(cháng)單位，龍大美食将與聯合會衆多(duō)會員企業協同開拓預制菜産(chǎn)業市場，打造并提升山(shān)東預制菜的美譽度和品牌競争力。

發揮“龍頭”效應推動預制菜高質(zhì)量發展

在以預制菜為(wèi)核心的食品主體(tǐ)，以屠宰和養殖為(wèi)兩翼支撐的“一體(tǐ)兩翼”發展戰略下，龍大美食潛心拓展産(chǎn)能(néng)、研發、渠道的全國(guó)化布局，打造預制菜“領航型”龍頭企業。

2021年底，龍大美食已基本完成全國(guó)化布局，通過構建立體(tǐ)化研發體(tǐ)系，并與西華大學(xué)等高校成立工(gōng)業化技(jì )術研究院的形式，依托知名(míng)菜系的專業技(jì )術人才，開發消費者認可(kě)、複原性好、具(jù)有(yǒu)示範引領作(zuò)用(yòng)的預制菜産(chǎn)品。

公(gōng)司研發的辣子雞、蘿蔔絲肉丸、水煮肉片、紅燒肥腸、菠蘿咕咾肉、黑椒牛柳等衆多(duō)預制菜特色産(chǎn)品，覆蓋了川魯粵閩浙等不同菜系，滿足全國(guó)各地消費者的不同口味。

近日，龍大美食相繼斬獲行業獎項，獲得市場和行業認可(kě)。3月5日，公(gōng)司榮登《胡潤中(zhōng)國(guó)預制菜生産(chǎn)企業百強榜》；3月6日，公(gōng)司成功入選藍鲨消費聯合新(xīn)浪财經、新(xīn)潮傳媒、天眼查等發起的《2022中(zhōng)國(guó)預制菜創新(xīn)品牌TOP50》。兩項殊榮不僅體(tǐ)現了公(gōng)司在預制菜領域的實力，更展現了公(gōng)司戰略取得的階段性不菲成果。

未來，龍大美食将持續修煉内功，不斷提升标準化加工(gōng)能(néng)力，塑造企業核心競争力，以此推動産(chǎn)品品牌知名(míng)度、附加值、銷量的提升。在山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯合會新(xīn)平台的聚力下，開創預制菜高質(zhì)量發展的新(xīn)局面。