龍大美食推出“龍大鮮食記肉腸”，開啓5.0烤腸新(xīn)時代

如今，消費升級的大趨勢下，健康、新(xīn)鮮正不斷成為(wèi)人們探索新(xīn)飲食生活的關鍵詞。烤腸作(zuò)為(wèi)曾創下年銷售18億根記錄的大衆化美食産(chǎn)品，也面臨着新(xīn)的叠代升級。

從最初的澱粉腸、低價且肉含量低的台式烤腸，到強調肉含量的火山(shān)石&道地腸，再到強調品質(zhì)、開啓高端化趨勢的爆汁烤腸，由路邊到餐桌的各式烤腸始終在探索行業消費升級的最佳答(dá)案。

如何選擇一個新(xīn)支點來撬動整個烤腸市場？

龍大美食推出“龍大鮮食記肉腸”系列産(chǎn)品，以鮮制勝，開啓“簡工(gōng)藝 輕加工(gōng) 鮮可(kě)見”的烤腸新(xīn)時代，以高品質(zhì)産(chǎn)品倡導健康生活方式。

烤腸加減法：9道工(gōng)序還原“鮮”味

龍大鮮食記肉腸首批上市産(chǎn)品包含台灣風味和黑胡椒味兩種口味。為(wèi)了确保産(chǎn)品的“鮮口感”，龍大美食以精(jīng)細、智能(néng)、标準化的9道工(gōng)序完成産(chǎn)品出廠前的加工(gōng)，即：原料采購(gòu)-原料解凍-絞制-攪拌-腌制-灌裝(zhuāng)-幹燥-速凍包裝(zhuāng)-産(chǎn)品檢測。

相比于傳統烤腸在腌調基礎上疊加蒸煮、油炸工(gōng)序的形式，龍大美食精(jīng)選肥瘦比例恰當的優質(zhì)排酸豬腿肉，以12小(xiǎo)時腌調的處理(lǐ)，保留食材的紋理(lǐ)、顆粒感和新(xīn)鮮度。

此外，在産(chǎn)品品質(zhì)“保鮮”方面，龍大美食不僅以上遊資源型企業優勢，構建了從原料到餐桌的強全産(chǎn)業鏈閉環，且全程采用(yòng)先進進口設備，保障産(chǎn)品的安(ān)全和品質(zhì)。在原料采購(gòu)環節，龍大美食以進口設備對原料進行藥殘檢測，讓安(ān)全“鮮”行一步；絞制環節，以2000kg/h的高效率，保障肉感顆粒感；灌裝(zhuāng)環節，通過高效勻速灌裝(zhuāng)，确保腸體(tǐ)規整；檢測環節，對産(chǎn)品做質(zhì)量把關，并以高達3000袋/h的速度避免異物(wù)誤入。

同時，龍大鮮食記肉腸選用(yòng)食品級包材對産(chǎn)品進行真空速凍鎖鮮，鎖住鮮美和營養成分(fēn)。從“原料-出廠”全程保障肉源、研發、生産(chǎn)、供應各環節産(chǎn)品新(xīn)鮮品質(zhì)，讓消費者吃得既安(ān)心又(yòu)舒心。

烤腸新(xīn)體(tǐ)驗：解鎖多(duō)元化消費場景

烤腸出現在生活的各類場景中(zhōng)，可(kě)以是泡面伴侶、路邊攤，可(kě)以是燒烤店(diàn)，也可(kě)以是米其林餐廳。

中(zhōng)商(shāng)研究院數據顯示，2020年中(zhōng)國(guó)肉制品行業市場規模已經突破2萬億元。烤腸作(zuò)為(wèi)肉制品中(zhōng)的大單品，也有(yǒu)着近千億元的市場規模。龍大鮮食記肉腸的推出，不僅僅是在肉制品市場中(zhōng)從“鮮”出發，提供健康的肉制品，也是提倡一種健康的生活方式，更是在引領健康飲食的發展趨勢。

在如今快節奏疊加品質(zhì)化的生活下，人們對于高油高鹽的攝入也更加慎重。龍大鮮食記肉腸以無添加劑、無防腐劑、無色素香精(jīng)及減鹽的簡單成分(fēn)，為(wèi)家庭和外出用(yòng)餐提供一種健康新(xīn)選擇，以新(xīn)鮮可(kě)見的品質(zhì)緩解人們在面對琳琅滿目的速凍食品時的選擇困難。

健康之外，方便快捷亦是快節奏生活的剛需。龍大鮮食記肉腸适用(yòng)蒸煮、空氣炸鍋、烤腸機、煎炒等不同的食用(yòng)方式，無需解凍即可(kě)快速加工(gōng)，一種烤腸N種吃法。

同時，龍大鮮食記肉腸可(kě)以解鎖不同的應用(yòng)場景。無論是吃淄博燒烤還是成都火鍋，也不論是家庭聚餐還是外出旅行，都能(néng)為(wèi)你帶來原汁原味的美食體(tǐ)驗。

未來，龍大美食将豐富“龍大鮮食記肉腸”系列産(chǎn)品的研發，在産(chǎn)品叠代和口味創新(xīn)等方面持續深入，将簡工(gōng)藝、輕加工(gōng)的品質(zhì)直達消費者味蕾，持續踐行健康、便捷生活方式。