随着食品工(gōng)業化技(jì )術的發展,“小(xiǎo)酥肉”作(zuò)為(wèi)兼顧正餐屬性和零食屬性的美食,脫離了傳統生産(chǎn)模式中(zhōng)品質(zhì)、口味不穩定,耗時、耗力等痛點,便于靈活應用(yòng)于B、C端不同的消費場景,如今已突破地域限制,成為(wèi)食品行業中(zhōng)的頭部大單品。
龍大美食深入挖掘大單品潛力,在酥肉品類的賽道上,已形成上億級體(tǐ)量。今年以來,随着渠道滲透加速,産(chǎn)品持續放量,形成強勁的發展勢頭。
·酥肉類産(chǎn)品布局多(duō)元化矩陣 加大客戶拓展力度
B端是龍大美食的優勢渠道,小(xiǎo)酥肉在B端的持續放量突破,依托于公(gōng)司建立了一套完善的客戶服務(wù)标準規範,在優質(zhì)的服務(wù)和産(chǎn)品供應體(tǐ)系下,為(wèi)各類渠道客戶提供滿足品質(zhì)需求的産(chǎn)品。
基于自身優勢,公(gōng)司的酥肉類産(chǎn)品通過不斷優化工(gōng)藝,提升産(chǎn)品力,拓展了多(duō)家餐飲客戶。在産(chǎn)品側,除了豬肉類原料産(chǎn)品,繼續挖掘細分(fēn)市場,開發了雞肉類原料産(chǎn)品,研發打造雞肉小(xiǎo)酥肉和椒香酥肉、川香酥肉、茴香酥肉、超燃裏脊肉、梅花(huā)酥肉、五花(huā)酥肉、原味拉油排條、荔枝肉、梨鄉炸肉多(duō)款産(chǎn)品,覆蓋椒香、椒麻和茴香等不同口味,滿足不同的口感需求。
小(xiǎo)酥肉憑借在市場接受度、供應鏈等方面的優勢,擁有(yǒu)廣泛的消費群體(tǐ)。随着餐飲連鎖化率和C端便捷需求的提升,将催生更多(duō)市場需求。共研産(chǎn)業咨詢的數據顯示,我國(guó)小(xiǎo)酥肉銷量由2019年的5.4萬噸增長(cháng)至2023年的64.7萬噸,預計2025年銷量規模将突破120萬噸,呈迅速擴張态勢。
·嚴苛品質(zhì)鑄就信任口碑 質(zhì)量把控打造放心産(chǎn)品
龍大美食打造酥肉類等億元級體(tǐ)量大單品的背後離不開品質(zhì)堅守,嚴苛的出口品質(zhì)管控體(tǐ)系鍛造了過硬的品質(zhì)管理(lǐ)能(néng)力。秉持 “品質(zhì)至上 科(kē)技(jì )賦能(néng) 健康向善”的企業價值理(lǐ)念,從原料采購(gòu)、質(zhì)量檢測到冷鏈存儲、即時零售,建立起食品生産(chǎn)安(ān)全12道全鏈路工(gōng)序,全面保障産(chǎn)品品質(zhì),實現對原料、生産(chǎn)、産(chǎn)品的全程把控。
在産(chǎn)品檢測方面,龍大美食立足旗下全資子公(gōng)司傑科(kē)檢測,以專業從事食品安(ān)全檢測的國(guó)家級檢測機構的标準,築牢食品安(ān)全根基,為(wèi)産(chǎn)品品質(zhì)保駕護航。
多(duō)年來,公(gōng)司持續優化客戶服務(wù)體(tǐ)系,以精(jīng)益求精(jīng)的态度打造品牌高質(zhì)量标簽,以“源頭控制、質(zhì)量體(tǐ)系、産(chǎn)品檢測”為(wèi)核心的食品安(ān)全保障體(tǐ)系打造放心産(chǎn)品,嚴把出廠關。
新(xīn)質(zhì)生産(chǎn)力推動高質(zhì)量發展,未來,龍大美食将持續堅持長(cháng)期主義,精(jīng)準對接新(xīn)型消費需求,以産(chǎn)品力和高品質(zhì)服務(wù)客戶,持續釋放生産(chǎn)動能(néng)。
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