在快節奏的現代生活中(zhōng)，具(jù)備便捷性和多(duō)樣性優勢的西式烘焙産(chǎn)品成為(wèi)餐飲行業的熱門之選。而熱辣滾燙的火鍋，一直是餐飲行業的熱門賽道。數據顯示，2023年中(zhōng)國(guó)火鍋市場規模已逼近萬億大關，達到9758億元。作(zuò)為(wèi)食品行業深耕者，龍大美食近日在西式烘焙和火鍋渠道上持續拓展，鏈接頭部餐飲企業，實現了新(xīn)産(chǎn)品的開發與供應。

作(zuò)為(wèi)一家從生豬養殖、屠宰到食品加工(gōng)的全産(chǎn)業鏈公(gōng)司，龍大美食通過精(jīng)細化的産(chǎn)品及服務(wù)，強化渠道護城河，為(wèi)西式烘焙和火鍋渠道B端客戶提供培根類、香腸類、火腿類、酥肉類等大單品。

在西式烘焙渠道，龍大美食與頭部西式烘焙企業建立合作(zuò)，以從原料到産(chǎn)品的全程可(kě)溯源品質(zhì)為(wèi)客戶提供可(kě)供搭配的肉類預制産(chǎn)品，并在牛肉類産(chǎn)品方面取得突破；在火鍋渠道，通過酥肉類等産(chǎn)品的持續創新(xīn)放量，龍大美食持續拓展與頭部火鍋企業的合作(zuò)廣度。

B端渠道的持續突破，得益于龍大美食在以B端為(wèi)主、C端為(wèi)輔的渠道策略下，構建了從需求挖掘、産(chǎn)品研發、技(jì )術服務(wù)到市場開發經驗的産(chǎn)品定制化服務(wù)能(néng)力。未來，随着巴中(zhōng)食品工(gōng)廠建成投産(chǎn)，優質(zhì)産(chǎn)能(néng)的釋放将進一步豐富産(chǎn)品品類，為(wèi)客戶提供更精(jīng)良、多(duō)元的産(chǎn)品服務(wù)。

産(chǎn)品賦能(néng)，打通多(duō)元化渠道場景

基于自身原料優勢，龍大美食主要圍繞肥腸類、酥肉類、培根類、烤腸類、丸子類産(chǎn)品打造了億元級及千萬元級大單品矩陣。在時下熱門的炸貨類賽道也推出了梨鄉炸肉、鹽酥雞、炸藕盒、炸帶魚等系列新(xīn)品，從豬肉類産(chǎn)品拓展到雞肉類、蔬菜水産(chǎn)類，多(duō)元化滿足市場和消費端需求。同時，通過B端定制化實現對産(chǎn)品的全生命周期管理(lǐ)。

具(jù)體(tǐ)到不同渠道和品類産(chǎn)品的打造上，針對大B端一方面根據客戶需求進行開發，另一方面根據市場變化主動研發新(xīn)品；針對高、低溫流通渠道，依據市場需要持續開發新(xīn)口味、新(xīn)品類，同時針對老品做升級和配方調整；針對大單品，在已有(yǒu)的品類中(zhōng)繼續細分(fēn)市場，如酥肉系列新(xīn)開發了雞肉類酥肉産(chǎn)品等。

多(duō)元化産(chǎn)品體(tǐ)系的打造，推動公(gōng)司打通差異化渠道場景。在積極開拓市場的同時，以28年堅守的産(chǎn)品力打造卓越品質(zhì)，以自有(yǒu)的國(guó)家級檢測中(zhōng)心、全流程的食品安(ān)全保障體(tǐ)系為(wèi)客戶和消費者生産(chǎn)放心産(chǎn)品。

未來，龍大美食将堅持可(kě)持續發展，保持戰略定力和韌性，積極應對外部環境變化，持續深化産(chǎn)品研發、推動渠道拓展、培育自身增長(cháng)動能(néng)，深挖客戶側的産(chǎn)品服務(wù)能(néng)力。