請輸入關鍵詞搜索相關内容
請輸入關鍵詞搜索相關内容
2022年，是龍大美食提出“一體(tǐ)兩翼”戰略後的第一年。這一年，龍大美食堅持以預制菜為(wèi)核心的食品主體(tǐ)，以屠宰和養殖為(wèi)兩翼支撐，通過産(chǎn)能(néng)、研發、渠道的全國(guó)化拓展，提升企業硬實力；以專業型人才培養，标準化體(tǐ)系打造及踐行抗疫保供、鄉村振興等企業社會責任，持續提升龍大美食品牌勢能(néng)。在強全産(chǎn)業鏈的廣泛布局下，龍大美食深入發展預制菜業務(wù)，公(gōng)司業績持續向好。
産(chǎn)能(néng)：五大區(qū)全覆蓋 夯實強全産(chǎn)業鏈
在戰略指引下，龍大美食向下延伸産(chǎn)業鏈，通過以預制菜為(wèi)核心的食品主體(tǐ)，以屠宰和養殖為(wèi)兩翼支撐的路徑，築牢戰略發展地基，以上遊資源型企業的優勢，構建“原料-車(chē)間-餐桌”的強全産(chǎn)業鏈閉環，占據發展先機。
龍大美食的養殖業務(wù)采取“企業+合作(zuò)社+基地”模式，穩定食品業務(wù)原料供應，保障質(zhì)量安(ān)全，提升品質(zhì)水平，并進一步在屠宰、加工(gōng)環節降低原料采購(gòu)成本，提升獲利能(néng)力。屠宰業務(wù)為(wèi)公(gōng)司積累了餐飲、食品加工(gōng)企業大客戶資源及部分(fēn)經銷商(shāng)資源，助力公(gōng)司快速拓展業務(wù)。
此外，相較于區(qū)域性預制菜企業，龍大美食具(jù)備多(duō)地生産(chǎn)能(néng)力。通過新(xīn)建、合作(zuò)及升級改造産(chǎn)能(néng)，目前，公(gōng)司食品加工(gōng)産(chǎn)能(néng)15.5萬噸/年，另有(yǒu)在建和待建産(chǎn)能(néng)17.5萬噸/年，未來，公(gōng)司食品年産(chǎn)能(néng)将達到33萬噸，實現東北、華東、華北、西南、華中(zhōng)等區(qū)域食品工(gōng)廠産(chǎn)能(néng)全覆蓋，通過食品産(chǎn)能(néng)的布局和突破，提高客戶覆蓋密度和客戶服務(wù)頻率，深化全國(guó)化布局。
研發：市場驅動研發 創新(xīn)多(duō)元産(chǎn)品
預制菜的全國(guó)化發展需要企業不斷提升創新(xīn)能(néng)力，适應消費市場需求，推動傳統菜肴、地方特色食品與現代化技(jì )術結合，開發多(duō)元産(chǎn)品，豐富預制菜産(chǎn)品種類。
龍大美食以立體(tǐ)化研發體(tǐ)系推動全國(guó)化研發布局的加速深入，打造了山(shān)東、上海、四川三大國(guó)内領先的食品研發中(zhōng)心，并與西華大學(xué)合作(zuò)成立川菜工(gōng)業化技(jì )術研究院，依托知名(míng)菜系的專業技(jì )術人才，開發特色突出、複原性好、消費者認可(kě)、具(jù)有(yǒu)示範引領作(zuò)用(yòng)的預制菜産(chǎn)品。
今年，公(gōng)司培育的酥肉類、肥腸類、丸子類、培根類等産(chǎn)品已成為(wèi)預制菜系列暢銷單品，産(chǎn)品品類持續豐富，已經打造了6類過億量級大單品，5個5000萬量級單品，部分(fēn)新(xīn)品已經實現了千萬級别的收入。同時，公(gōng)司研發的辣子雞、蘿蔔絲肉丸、紅燒肥腸、菠蘿咕咾肉、黑椒牛柳等衆多(duō)預制菜特色産(chǎn)品，覆蓋川魯粵閩浙等不同菜系，滿足了全國(guó)各地消費者的不同口味，讓天下沒有(yǒu)難做的美食。
市場：多(duō)維渠道拓展 創新(xīn)銷售模式
渠道網絡是預制菜業務(wù)發展的重要推動力量。在B端發展快、集中(zhōng)度高的行業背景下，龍大美食堅持B端為(wèi)主、C端為(wèi)輔的渠道策略，C端通過品牌打造，助力B端業務(wù)破局，在長(cháng)期發展中(zhōng)，形成了一批優質(zhì)的客戶資源，今年公(gōng)司預計新(xīn)開發大客戶339家。
此外，龍大美食将規模體(tǐ)量大的中(zhōng)小(xiǎo)客戶群體(tǐ)作(zuò)為(wèi)重點開拓方向，通過讓利中(zhōng)小(xiǎo)客戶經銷商(shāng)等措施，持續穩定和拓展市場。同時，公(gōng)司加快開拓預制菜專業銷售渠道，圍繞西南、華南、華北、華中(zhōng)、華東等重點市場進行網絡布局，今年預計新(xīn)增經銷商(shāng)約800家，帶動預制菜業務(wù)快速增長(cháng)，重點市場客戶網絡初見雛形。
同時，龍大美食不斷提升網銷能(néng)力，拓展線(xiàn)上銷售渠道，形成了“生産(chǎn)基地+加工(gōng)企業+電(diàn)商(shāng)銷售”的創新(xīn)模式。今年前三季度，公(gōng)司生食電(diàn)商(shāng)同比增長(cháng)149%，熟食電(diàn)商(shāng)同比增長(cháng)近40%。雙十一期間，公(gōng)司成為(wèi)京東平台自營旗艦店(diàn)生鮮單一品類銷售冠軍，綜合銷售額超1500萬，同比增長(cháng)達277%；在抖音、拼多(duō)多(duō)等平台銷售額超480萬元，同比增長(cháng)達150%，多(duō)維市場拓展推動預制菜業務(wù)全國(guó)化布局。
賦能(néng)：構建标準體(tǐ)系 培養産(chǎn)業人才
行業的發展進步離不開标準的引導，龍大美食作(zuò)為(wèi)山(shān)東健康肉産(chǎn)業聯合會會長(cháng)單位，積極參與打造山(shān)東“健康肉”的閃亮名(míng)片，踐行《健康肉全鏈條質(zhì)量管理(lǐ)規範》團體(tǐ)标準，為(wèi)公(gōng)司發展預制菜業務(wù)守好質(zhì)量标準線(xiàn)。今年2月，聯合會和龍大美食作(zuò)為(wèi)山(shān)東預制菜産(chǎn)業聯盟主要發起單位，把“健康肉”的公(gōng)共品牌賦能(néng)預制菜企業，推動行業健康發展。
此外，龍大美食憑借“原料-車(chē)間-餐桌”的全産(chǎn)業鏈閉環優勢，嚴格落實預制菜生産(chǎn)标準，健全全流程追溯體(tǐ)系，确保預制菜食品安(ān)全。
在标準體(tǐ)系建設的同時，龍大美食不斷加強人才支撐，在全國(guó)範圍内開展校園招聘，搭建高學(xué)曆、專業化人才梯隊。同時，公(gōng)司加強與江南大學(xué)、西華大學(xué)、濟南大學(xué)、青島農業大學(xué)等科(kē)研院校的交流合作(zuò)，集聚高端人才，建立預制菜産(chǎn)業發展人才智庫，通過定期參加産(chǎn)業發展論壇等，洞察行業前沿發展。
社會責任：支持抗疫保供 助力鄉村振興
多(duō)年來，龍大美食積極投身地方經濟建設，服務(wù)國(guó)家鄉村振興戰略，以預制菜産(chǎn)業發展為(wèi)紐帶，積極推動農業産(chǎn)業化發展和區(qū)域經濟發展，鞏固拓展脫貧攻堅成果。公(gōng)司以産(chǎn)業為(wèi)帶動，幫助農民(mín)增産(chǎn)增收。通過“公(gōng)司+農戶”的養殖模式，将業務(wù)和農戶增收相結合。目前，公(gōng)司合同養戶約400戶，今年預計給合作(zuò)養戶發放代養費9000萬元以上。
在今年疫情防控期間，龍大美食發揮民(mín)生企業帶頭作(zuò)用(yòng)，全力保障産(chǎn)品供貨穩定，攜手公(gōng)司客戶一起抗疫。今年3-6月，龍大美食持續為(wèi)上海地區(qū)包括荷美爾、博海集團在内的大客戶、商(shāng)超、市場供應各類産(chǎn)品超1萬噸，全力保障食品類生活物(wù)資生産(chǎn)及供應，服務(wù)好疫情期間的民(mín)生保障大局。3-4月的13天時間内，龍大美食為(wèi)成都市場供應近300噸産(chǎn)品；9月，龍大美食攜手控股股東、四川本土企業藍潤集團，采取多(duō)項保供穩價舉措，調動公(gōng)司的産(chǎn)能(néng)及渠道資源，全力保障疫情期間成都市民(mín)的“肉籃子”，并向成都市社區(qū)居民(mín)免費發放近2萬份預制菜禮包。
未來，龍大美食将持續圍繞産(chǎn)能(néng)、研發、渠道升級等内功打造，并以人才為(wèi)舵，持續塑造企業核心競争力，通過踐行企業社會責任，構建質(zhì)量過硬、社會認可(kě)度高的預制菜品牌，打造預制菜“領航型”龍頭企業。
