拓展場景、延伸渠道，龍大美食梨鄉炸肉等新(xīn)品亮相良之隆·中(zhōng)國(guó)食材電(diàn)商(shāng)節

3月28日，“良之隆·2024第十二屆中(zhōng)國(guó)食材電(diàn)商(shāng)節”盛大開幕。作(zuò)為(wèi)食品行業代表，龍大美食攜四款新(xīn)品首發亮相，在展會現場吸引了不少客戶和參展消費者的關注。此次推出的新(xīn)品包括梨鄉炸肉、龍大鮮食記拇指腸兩款油炸小(xiǎo)食産(chǎn)品，辣味、黑椒味德(dé)式爆汁烤腸兩款西快流通渠道産(chǎn)品，在品類大單品的基礎上，開辟場景類産(chǎn)品矩陣打造産(chǎn)品第二增長(cháng)曲線(xiàn)。

展會飄香，油炸小(xiǎo)食産(chǎn)品矩陣上新(xīn)

随着空氣炸鍋在消費端的普及，在家庭廚房可(kě)以輕松炸“萬物(wù)”，各類油炸小(xiǎo)食進入了全新(xīn)的賽道。而在B端場景下，油炸小(xiǎo)食作(zuò)為(wèi)一種既方便又(yòu)美味的飲食選擇，以其濃郁的香氣和獨特的口感，吸引着更多(duō)食客，成為(wèi)B端餐飲的熱門之選。

本次展會上，龍大美食上新(xīn)兩款油炸小(xiǎo)食産(chǎn)品，與熱門大單品蘿蔔絲肉丸和小(xiǎo)酥肉形成預制油炸小(xiǎo)食産(chǎn)品矩陣。梨鄉炸肉精(jīng)選龍大美食自養殖的優質(zhì)豬後腿肉，經過手工(gōng)切塊、炸制、裹薄漿，12-24小(xiǎo)時腌制入味，滿滿肉感，香而不膩，飽滿彈嫩有(yǒu)嚼勁。

龍大鮮食記拇指腸嫩、香、味俱全，精(jīng)選優質(zhì)雞腿肉、豬肉為(wèi)原料，經傳統腌制工(gōng)藝和輕微幹燥、蒸煮後，保留了肉質(zhì)本身的汁水感，70%及以上的肉含量融合了雞肉的鮮嫩和豬肉的香氣，入口皮脆肉嫩，肉汁迸發于齒間翻滾，帶來“舌尖上”的餐飲新(xīn)體(tǐ)驗。

憑借着豐富的客戶服務(wù)經驗和産(chǎn)品創新(xīn)理(lǐ)念，龍大美食在油炸小(xiǎo)食的場景賽道上将不斷創新(xīn)和提升品質(zhì)，賦能(néng)産(chǎn)品力提升。

組合出擊，發力西快流通渠道産(chǎn)品

消費者在多(duō)樣化西式烘焙美食的選擇上具(jù)有(yǒu)不确定性，很(hěn)可(kě)能(néng)今天選擇三明治，明天卻突然想試試貝果、漢堡等口味，龍大美食通過西快流通渠道産(chǎn)品矩陣的打造，以烤腸、豬排、培根搭配不同類型的西式烘焙産(chǎn)品，滿足多(duō)元化口味需求。

龍大美食在本次展會上首發辣味和黑椒味兩款德(dé)式爆汁烤腸産(chǎn)品，在大客戶定制基礎上精(jīng)選優勢産(chǎn)品打造西式流通渠道産(chǎn)品矩陣，與公(gōng)司的培根及厚切豬排産(chǎn)品組合推廣，形成渠道資源整合優勢。

德(dé)式爆汁烤腸采用(yòng)傳統果木(mù)熏烤工(gōng)藝，激發天然香辛料的香味，呈現經典煙熏口味，回味無窮。在原料的選擇上，精(jīng)選公(gōng)司自養殖優質(zhì)豬後腿肉及優質(zhì)雞胸肉，肉含量達75%及以上，經過12-24小(xiǎo)時腌制入味，口感細膩、鮮嫩。在産(chǎn)品出廠前經過多(duō)重檢測保障品質(zhì)，産(chǎn)品經過腸體(tǐ)加熱即可(kě)應用(yòng)于漢堡、三明治等西式烘焙場景中(zhōng)，快捷與美味并存。

戰略升級，布局産(chǎn)品第二成長(cháng)曲線(xiàn)

随着多(duō)元化餐飲産(chǎn)品的持續推廣和行業發展逐步向規範化邁進，龍大美食的食品業務(wù)保持着高質(zhì)量穩步增長(cháng)，将持續圍繞肉類原料的優勢基礎和全産(chǎn)業鏈品質(zhì)優勢，聚焦和深化大單品打造，目前已打造了肥腸系列、酥肉系列、培根系列、烤腸系列、丸子系列等上億級、千萬級的大單品矩陣。

在基于品類的大單品戰略基礎上，公(gōng)司升級産(chǎn)品戰略，開辟油炸小(xiǎo)食和西式流通渠道的場景新(xīn)賽道，以場景類産(chǎn)品矩陣布局産(chǎn)品第二成長(cháng)曲線(xiàn)，并以渠道拓展和規模提升來促進食品業務(wù)的持續增長(cháng)。

2023年以來，瞄準西式快餐渠道，公(gōng)司面向大客戶定制适用(yòng)于烘焙等場景的烤腸類産(chǎn)品，實現了烤腸類大單品的快速放量，突破億元量級。未來，基于西式流通渠道的産(chǎn)品組合矩陣，将圍繞更精(jīng)準的渠道覆蓋，實現更廣泛的産(chǎn)品多(duō)元化應用(yòng)。

相較于西式流通渠道的場景化産(chǎn)品，油炸小(xiǎo)食可(kě)以更廣泛地應用(yòng)于小(xiǎo)吃店(diàn)、油炸店(diàn)、飲品店(diàn)及其他(tā)各類正餐類餐飲店(diàn)。以油炸小(xiǎo)食産(chǎn)品特色拓寬餐飲渠道，将推動公(gōng)司食品主體(tǐ)戰略的縱深發展。

在以B端為(wèi)主、C端為(wèi)輔的渠道策略下，龍大美食将繼續加強中(zhōng)小(xiǎo)B端的開拓，并通過C端提升品牌影響力。在以大單品品類為(wèi)基礎的渠道拓展的同時，以産(chǎn)品第二成長(cháng)曲線(xiàn)服務(wù)于更精(jīng)準、多(duō)元的渠道場景，促進食品業務(wù)長(cháng)期、持續化發展。