龍大美食成為(wèi)中(zhōng)國(guó)肉類食品安(ān)全信用(yòng)體(tǐ)系建設示範企業

　　5月17日，中(zhōng)國(guó)肉類協會在今日出版的《人民(mín)日報》中(zhōng)發布了2022年中(zhōng)國(guó)肉類食品安(ān)全信用(yòng)體(tǐ)系建設示範項目相關信息。此次共有(yǒu)22家企業成功入圍，龍大美食憑借高品質(zhì)的産(chǎn)品質(zhì)量，健全的品控體(tǐ)系成功入榜，成為(wèi)2022年度中(zhōng)國(guó)肉類食品安(ān)全信用(yòng)體(tǐ)系建設的典範，為(wèi)廣大消費者提供更多(duō)安(ān)全、健康、美味的産(chǎn)品。

　　該項目是中(zhōng)國(guó)肉類協會根據國(guó)務(wù)院發布的《社會信用(yòng)體(tǐ)系建設規劃綱要》和中(zhōng)國(guó)肉類食品行業發展的要求所設置的重要項目，每年發布參加本示範項目的企業信息，助力肉類食品行業健康發展。

　　參加該項目各示範企業對消費者的承諾：

　　嚴格遵守國(guó)家有(yǒu)關食品安(ān)全的法律、法規，認真執行食品安(ān)全标準，為(wèi)肉類食品安(ān)全擔負起應盡的責任。切實做到：

　　1.認真篩選供貨商(shāng)，嚴把原、輔材料進貨關；

　　2.按照産(chǎn)品标準和工(gōng)藝要求，嚴把産(chǎn)品質(zhì)量生産(chǎn)關；

　　3.按照産(chǎn)品貯存要求，嚴把成品儲存關；

　　4.做好産(chǎn)品質(zhì)量自檢工(gōng)作(zuò)，嚴把産(chǎn)品質(zhì)量出廠關；

　　5.加強産(chǎn)品流通過程管理(lǐ)，嚴把産(chǎn)品質(zhì)量溫度關；

　　6.加強産(chǎn)品銷售及售後管理(lǐ)，建立産(chǎn)品追溯體(tǐ)系，實施問題産(chǎn)品召回制度，嚴把産(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)關。

　　優異品質(zhì)築牢公(gōng)司發展基礎

　　民(mín)以食為(wèi)天，食以安(ān)為(wèi)先。龍大美食作(zuò)為(wèi)全國(guó)食品行業中(zhōng)的龍頭企業，一直以來将安(ān)全品質(zhì)放在首位，始終将食品安(ān)全和質(zhì)量管理(lǐ)作(zuò)為(wèi)業務(wù)發展的核心追求，通過建立一系列标準化制度和技(jì )術規範，實現标準化管理(lǐ)，重點控制食品安(ān)全的關鍵影響點，嚴把品質(zhì)質(zhì)量關。

　　基于多(duō)年出口級的品控标準生産(chǎn)加工(gōng)産(chǎn)品，龍大美食建立了一整套科(kē)學(xué)、嚴苛、安(ān)全的生産(chǎn)加工(gōng)控制過程，緻力于打造以源頭控制、質(zhì)量體(tǐ)系、産(chǎn)品監測為(wèi)核心的食品安(ān)全保障體(tǐ)系，以過程全封閉、無菌式的生産(chǎn)管理(lǐ)，保證産(chǎn)品符合國(guó)際化高标準的衛生要求，确保産(chǎn)品品質(zhì)穩定，同時嚴格落實全流程24道檢測嚴控，實現100%批次檢驗，并實行一票否決制，确保實現産(chǎn)品出廠零缺陷。

　　過硬的産(chǎn)品品質(zhì)為(wèi)龍大美食的發展提供了堅實的基礎。多(duō)年來，公(gōng)司接連獲得國(guó)内外知名(míng)餐飲企業和食品企業的品質(zhì)認證，多(duō)次榮獲“最佳供應商(shāng)”、“優秀供應商(shāng)”等獎項認可(kě)。在電(diàn)商(shāng)平台，龍大美食優質(zhì)的産(chǎn)品也受到了廣大消費者的追捧，僅2022年第一季度，龍大美食京東自營旗艦店(diàn)在京東生鮮單一品類中(zhōng)，連續三個月蟬聯銷量榜單冠軍，多(duō)款爆款産(chǎn)品好評率均在97%以上。

　　完善産(chǎn)業布局，嚴守原材料安(ān)全關

　　為(wèi)更好地保障上遊原材料産(chǎn)品品質(zhì)與安(ān)全，确保以預制菜為(wèi)核心的食品主體(tǐ)戰略能(néng)夠順利推進，經過多(duō)年的發展，龍大美食已形成了集上遊原材料、生産(chǎn)能(néng)力、産(chǎn)品研發、電(diàn)商(shāng)零售等為(wèi)一體(tǐ)的完善化産(chǎn)業布局，覆蓋飼料-養殖-屠宰-加工(gōng)-倉儲-物(wù)流等各個環節，有(yǒu)效保障食品業務(wù)發展的原材料供應、安(ān)全和品質(zhì)。

　　未來，龍大美食将在嚴格且完備的産(chǎn)品品質(zhì)保障下，構築安(ān)全、綠色食品産(chǎn)業健康生态，聚焦“國(guó)民(mín)餐桌”的安(ān)全，助力打造健康中(zhōng)國(guó)、食安(ān)中(zhōng)國(guó)。